新鮮！

こんにちは❗️最近休みの日はポンコツ過ぎて無能ぶりを発揮している西浦です😱

今日はお客様から鰤の切り身を柵で戴きました😍

今日釣りに行って釣られたようでかなり鮮度が良い状態です。

刺身でもイケますが、今日は鰤照りを作ることに。

醤油、味醂、酒、今回は柚子胡椒をプラスして煮ていきます。

なかなか良い感じに出来ました。身が柔らかくてほろほろと口の中で溶けていく感じが絶品でした。

ご馳走様でした。

それではまた👋